风生酱起－中国酱香名酒带崛起暨中国酱香型白酒竞争趋势判断

　　第一、强大的消费市场支持。缺乏强大的消费市场，就不可能有强大的产业动能！无论是浓香型白酒，还是清香型白酒，其产业扩张都是建立在强大消费市场基础之上。大华北市场丰富的白酒消费基础，培育了中国清香长达十数年的酒业辉煌；同样道理，大中原白酒消费者变化，则创造了宝贵的中国浓香时代。从酱香型白酒发展趋势看，酱香型白酒具备战略崛起基础。研究表明，2011年度，中国酱香型白酒综合销售收入首次超越450亿元规模，已经占到中国白酒15%比重，这意味着中国酱香型白酒从过去的“小众市场”进入快速成长“大众市场”，同时，中国规模化酱香省级市场已经从过去1—2个扩展至10以上规模省级市场，酱香型白酒从“酱香机会”迈向“酱香扩张”时代。

　　第二、成熟的技术支持与活跃的技术创新。浓香型白酒之所以能够长达数十年盘踞中国白酒消费市场前列，不能不说与浓香型白酒成熟的技术保障息息相关。不仅如此，面对日趋激烈竞争环境，浓香型白酒产品技术创新不断实现突破，技术交流日益频繁，从一定意义上推动了浓香时代不断走向深入。对于酱香型白酒来说，2011年12月1日实施的酱香国家标准有利于培育健康、可持续的酱香白酒产业版图，而酱香白酒技术创新与技术突破必将带来中国酱香型白酒空前繁荣！

　　第三，板块出现核心企业，以及围绕核心企业构建的大产区版图。目前，中国酱香型白酒已经出现了销售收入超过237亿元贵州茅台集团；销售收入超过100亿元四川郎酒集团等。不仅如此，中国酱香型白酒出现了宝贵的第二梯队，如销售收入突破17亿元（非官方）四川潭酒，销售收入突破15亿元贵州习酒（含浓香），以及销售收入突破10亿元贵州国台酒业等等。同时，中国酱香型白酒还拥有一批品牌价值很高，商业模式创新，市场异常活跃的崭新酱香势力，如贵州珍酒，湖南武陵等等。这些核心企业出现，对于中国酱香板块快速发展具有重要的示范意义。

　　在资本大面积介入，产业集聚扩张过程中，中国酱香型白酒能否建立起高水平产业平台？名酒研究中心认为：惟有推动大酱香产区建设，才能够确保酱香白酒形成稳定产业平台，推动酱香型白酒产业体系成型。未来5---10年，是酱香型白酒发展重要战略机遇期，无论酱香产区内核心企业，还是酱香产区内政府机构，无论是行业媒体，还是行业协会，都有义务推动大酱香产区建设，为酱香型白酒奠定坚实战略基础。

　　从现实来看，中国酱香型白酒竞争必将越来越接近肉搏战！谁将成为中国“酱香型白酒季军“品牌？谁将占据”贵州酱香白酒第二“宝座？让我们循着中国酱香型白酒十二五战略规划以及中国酱香白酒产区发展路径，寻找中国酱香型白酒未来5—10年发展趋势与竞争规律，助推中国酱香型白酒产业持续、健康、稳定发展。

　　一、 风生酱起：中国酱香白酒十二五规划预示着未来酱香型白酒市场竞争将异常激烈。

　　随着国家扩大内需战略确立，代表着健康、品味、价值、稀缺的酱香型白酒，十二五期间将迎来重要战略机遇期。酱香型白酒无论市场总体规模，还是品牌产品结构都将出现巨大变化。从已经出台的贵州十二五“烟酒“发展战略规划以及中国骨干酱香型白酒企业发展规划中，可以一窥未来中国酱香型白酒可能面临残酷竞争局面。

　　首先，产能指标是衡量白酒产业发展重要指标之一，从酱香重度产区贵州，新兴产区四川，与贵州、四川同属于长江流域的湖南常德，相对独立于珠江水系的广西丹泉酒业均可以看出，产能扩张已经成为未来5年酱香型白酒发展的主旋律。一直以来，酱香型白酒受制于产能因素影响，无论是原酒价格，还是品牌酒价格均处于高速上升通道。十二五期间，贵州产区白酒产能将从16万吨/年大幅度提升至80万吨/年，产能实现五倍速增长。而贵州产区酱香型白酒占据贵州白酒产能约90%规模，据此测算，十二五末，贵州酱香型白酒产能将达70万吨/年左右。可以预见，贵州酱香型白酒将从产能短缺期迈向产能释放期。不仅如此，四川产区酱香产能规模也将有较大幅度提升，四川郎酒产能规模至少达到50000吨/年，四川潭酒产能规模至少有40000吨/年，四川五粮液酱香产能应该可以维持10000吨/年，而沱牌舍得酒酱香产能可能突破3000吨/年，加上四川本土多如牛毛的原酒厂转型酱香产品，其产能规模不会少于10000吨/年，总体来看，整个四川酱香产能规模将达到9---10万吨/年。除此之外，中国名酒•湖南武陵酒有限公司明确提出，十二五末产能规模达到10000吨/年标准，而由广西丹泉集团并购的广西丹泉酒业酱香产能在十二五末也将达到10000吨/年规模，整个中国酱香型白酒产能规模将从十一五末的30多万吨/年直接扩充至90---100万吨/年，产能规模巨大扩张是否意味着酱香白酒异常惨烈市场竞争？

　　 其次，销售规模与产能结合则很容易发现该香型白酒产品结构。从十一五末贵州酱香型白酒产能规模与综合收入可以看出，贵州酱香型白酒在整个中国白酒产业链中超强高端结构能力。2011年度整个贵州产区白酒销售收入约400亿元，其中酱香型白酒销售收入达350亿元左右，以16万吨/年*90%=14.4万吨标准计算，贵州酱酒吨酒均价接近25万元，也就是125元/500ml。而十二五末，贵州白酒销售收入要跃上1000亿元以上规模，意味着贵州白酒不仅产能上实现五倍速增长，销售收入也将实现三倍速以上增长！贵州酱香型白酒结构上必然出现巨大的两极分化。从这个意义上说，对于全国酱香型白酒品牌来说，未来的五年将是关键的生死时速五年，如果不能在品牌价值，市场布局建立起自身战略地位，则很难成为引领酱香型白酒核心企业！

　　第三、市场布局深度与广度对白酒香型市场培育、消费者教育十分重要。目前，真正意义上实现全国化高端市场布局主要是贵州茅台酒，而真正实现全国化广度与宽度布局的则是四川郎酒。随着酱香型白酒快速崛起，谁率先完成深度布局，则谁就有可能在未来酱香大战中占据有利位置。贵州白酒品牌敢于说全国市场布局微乎其微，特别是酱香型贵州白酒，基本上处于机会型市场操作，缺少系统的全国化布局思路与方法。目前比较活跃的贵州白酒品牌，如贵州青酒，贵州云峰酒业，贵州酒中酒，贵州百年糊涂酒业等均为浓香主导型的贵州酒，贵州酱香型白酒面临着巨大的竞争压力。从全国酱香型白酒格局来看，至少我们能够感受到四川潭酒始终不渝跟进四川郎酒做全国化布局；而随着联想入主武陵酒，武陵必将加大全国化市场布局力度，来自于山东酱香型白酒企业则立足山东，深耕基地，中国酱香型白酒将有可能迎来南北同时启动的局面。

　　其四、品牌历史与品牌塑造能力是决定酱香型白酒能够走多高，走多远关键指标之一，而品牌与品类高关联度则决定了品牌塑造难易程度。面对酱香风起云涌，贵州仍然有很多白酒品牌选择酱、浓、兼等多香型扩张，其在未来酱香大战中将被边缘化。而执着于酱香的产区品牌将引领酱香白酒美好未来。过去相当长时间里，贵州白酒企业出于经营战略需要纷纷选择了浓香型白酒作为市场主导型产品，随着酱香型回归与崛起，贵州白酒开始集体聚焦酱香。但是仍然有一部分企业脚踏两只船，甚至于脚踏三只船。如贵州安酒，同时拥有浓香、兼香、酱香；如贵州湄窖酒，跨越浓香、酱香、茶香等，这些跨品类白酒企业品牌价值与未来市场发展前景不会太好。历史上，由浓香转型做酱香型白酒，其品牌优势也不明显，如贵州青酒、贵州匀酒等等传统浓香白酒品牌。新兴的酱香型白酒品牌面临的是品牌战略定位与品牌价值塑造问题。目前来看，新兴品牌如贵州国台，虽然在产能，或者销售规模上处于领先地位，但如果不能根本上解决品牌价值定位，其未来战略地位必然存在很大变数。中国酱香型白酒品牌中最有价值的品牌只有3个，即同为中国名酒的贵州茅台、四川郎酒、湖南武陵，从品牌价值面看，未来的中国酱香白酒是否会形成中国酱香白酒金三角？武陵酒会否成为中国酱香最大潜力品牌？值得酱香白酒品牌高度关注！

　　产能快速扩张，结构日趋稳健，市场全国布局，品牌价值凸现是未来中国酱香型白酒发展四个典型化特征。可以看出，未来5年，中国酱香型白酒将呈现出流派纷呈，竞争激烈，市场饱和，渠道精细特点，同时，外来资本以及企业与企业间战略整合也将明显加剧。十二五期间酱香型白酒这种内外兼修态势对整个中国白酒竞争格局都将产生极其深远的影响。

二、 贵州酱香第二：谁将率先获得酱香重度产区贵州省----“贵州酱香第二”品牌殊荣？

　　2009年11月24日，华致酒行完成了对贵州珍酒有限公司全资并购。华致酒行在完成对珍酒并购之后明确提出：贵州珍酒要成为”中国酱香第二”，并且永远甘愿做酱香第二。很显然，当时的华致酒行考虑到了贵州茅台对于贵州珍酒来说，绝对是一座难以逾越的高山。随着媒体对贵州珍酒战略定位的传播，华致酒行可能明显感觉到来自酱香领域另外一个巨头----四川郎酒，以及酱香阵营产能大户----四川潭酒的压力，于是，华致酒行开始将自己定位调整为：贵州珍酒要成为”贵州酱香第二”。也就是从那时起，谁将成为”贵州酱香第二”成为行业热炒的话题。

　　实际上，要成为有规模、有结构的”贵州酱香第二”品牌并不是一个轻松的目标：贵州毕节金沙窖酒业有限公司已经有超过5亿元销售规模；而新兴酱香白酒企业----贵州国台明确将自己定位为“酱香新领袖”，其2011年度约10亿元；不仅如此，潜伏在贵州酒企背后的各路资本更是虎视眈眈着”贵州酱香第二” 战略地位，如贵州海航怀酒有限公司，携海航集团庞大的资金实力与巨大的政商平台，会不会运用这些资源快速进行全国化布局？如贵州鸭溪窖酒业是否会借助银基商贸超级高端平台，快速实现产品营销From EMKT.com.cn全国化？如贵州贵酒有限公司是否借助其在贵阳积累丰富人脉，集中打造贵阳基地市场？更不用说贵州茅台集团所属的贵州习酒已经开始强势进入酱香领域，势头十分强劲！让我们将目光投注到贵州酱香型白酒领域，判断谁将具备更加持久的后发优势。

　　以贵州国台2011年约10亿元销售规模，以贵州珍酒创造的398元最低销售价格，以贵州金沙窖酒开创的稳健基地市场作为判断标准，欲成为”贵州酱香第二” 至少需要满足四个条件：

　　第一个条件，销售规模稳定在15亿元左右。其实，如果以单体公司计算，贵州习酒2011年整体销售规模已经超越15亿元，由于习酒含有一部分浓香型白酒，故2012年度酱香型白酒销售规模满足15亿元应该可以成为当之无愧的”贵州酱香第二”，这也是贵州国台一路狂奔将2012年销售目标锁定15亿元重要原因。

　　第二个条件，起点终端零售价格不低于398元。欲成为”贵州酱香第二”品牌，必须在产品结构上有较大体现。目前，贵州习酒产品结构上仍然有很大提升空间；贵州国台价格稳定性也面临考验；贵州金沙窖则很难在结构上超越398元价格带。不仅如此，要承载这样的价格体系，必须有非凡的商业模式支撑，而贵州酱香型白酒可能还没有寻找到成熟的商业模式支撑这种价格体系。

　　第三个条件，稳健的贵州基地市场。直到今天，贵州仍然是中国最大的酱香型白酒消费市场，其酱香型白酒无论是消费总量，还是消费结构都令国内其他市场望尘莫及！可以说，贵州消费者培育了中国酱香型白酒。即使在经济非常困难情况下，贵州消费者对于酱香型白酒也是情有独钟。任何一个从事酱香型白酒营销的白酒企业，都不可能漠视贵州酱香市场在全国战略地位，贵州茅台如此，四川郎酒也如此。

　　第四个条件，健康的、可持续品牌战略体系。为什么我们对酱香型白酒十分看重品牌健康与否？因为酱香型白酒号称“贵族香型”，一个高贵的灵魂必须要有一个高贵的载体！

　　目前来看，贵州习酒依附于贵州茅台品牌提升相对比较容易；而贵州国台所谓的“通”文化难以支撑品牌走向高贵境界，充其量也就是一种世俗的迎合；而贵州金沙窖品质性诉求并不能传递出核心品牌价值；而贵州怀酒虽然拥有“赤水河畔二茅台”核心资源，但独立后的贵州怀酒能否成就高贵的品牌，仍然有待观察。

　　谁将成为“贵州酱香第二”？我认为：既要看现实销售规模，也要看品牌价值塑造；既要看基地市场表现，也要看产品价格带起点。综合判断，贵州珍酒将成为真正意义上的“贵州酱香第二”！

　　首先，贵州珍酒近2亿元销售中有近6000万销售在贵州基地市场实现，贵州市场占据了整个贵州珍酒销售三分之一比重，这种市场结构对贵州珍酒开发全国市场具有很强的示范意义。虽然在规模上贵州国台远远超过贵州珍酒，但其在基地市场表现平平，缺少基地市场支撑,贵州国台销售收入更多成为机会性生意。而珍酒将贵州市场锁定为战略性基地市场，并取得了良好的业绩，奠定了珍酒扩张战略基础。

　　其次，产品结构稳定，主销价格从398-----698次高端价格带覆盖，使得贵州珍酒成为并购重组之后价格稳定性最好的酱香型白酒品牌。客观地说，华致酒行是一家非常懂营销的连锁公司，其价格带选择具有很强目标性。2010年推出的第一款珍酒产品在价格上就锁定了四川郎酒红花郎10年价格带，这种价格带定位使得珍酒在战略上先声夺人！事实证明，贵州珍酒在价格带上已经成为贵州酱香白酒当之无愧的第二品牌。

　　第三，贵州珍酒品牌定位与品牌传播十分讨巧，其立意远远超越贵州酱香同类型企业。贵州珍酒将品类定位为“传奇酱香”（暗含贵州茅台异地实验成功的传奇），将品牌核心价值定位为“传奇”，素材上选择“贵州省六五科技攻关项目”、“贵州茅台唯一异地实验成功企业”、“国家优质酒”等历史元素进行策略性传播，反应了贵州珍酒巧妙借力，系统传播品牌塑造能力！随着贵州珍酒品牌被国家工商行政总局认定为“中国驰名商标”，珍酒在贵州酱香酒品牌价值上成为仅次于贵州茅台的第二大酱香型品牌。

　　第四，商业模式创新带来的市场快速成长。中档酒怎么卖？次高端酒如何实现稳定销售？每一个酱香型白酒企业都在进行深入探讨与实践，但是，真正找到持久、健康成长路径企业并不多，特别是贵州酱香型白酒企业。应该说，贵州珍酒能够在短短2年时间实现企业快速、高效增长，得益于华致酒行作为中国第一连锁零售品牌平台作用，如果没有华致酒行这个平台，很难想象珍酒能够以如此价格，如此速度完成基地市场与全国化布局。从这个意义上说，贵州珍酒是一个商业模式很成熟的酱香型白酒企业。

　　对于贵州珍酒来说,，其成长为”贵州酱香第二”最大障碍来源于产能因素。实际上，以贵州珍酒营销能力而言，在产能规模支持下突破5亿元/年应该不是很大问题。随着整个酱香产能扩张，制约贵州珍酒产能因素将消失。同时，伴随华致酒行进一步全国化，珍酒营销通道将更加顺畅，因此，规模对于珍酒来说并不是最大的挑战，关键是这种规模是否是健康的、可持续的。其次，持久的品牌打造能力。虽然贵州珍酒高起点解决了品牌定位与品牌初级传播问题，但是珍酒品牌在未来岁月中能否始终保持新鲜度，始终保持品牌价值不断提升，这也是考验贵州珍酒创新能力十分重要标准。如果珍酒能够解决好上述两个问题，贵州珍酒才能成长为真正意义上的“贵州酱香第二”。

　　三、 中国酱香第三：出现在贵州，抑或是其他产区

　　在贵州茅台与四川郎酒的示范下，中国白酒市场掀起了一股“酱香热”！而争夺“中国酱香第三”的战斗也早已经打响。

　　最早旗帜鲜明将自己定位为”中国酱香季军品牌”核心企业是四川仙潭酒业集团， 特别是当同处四川古蔺的四川郎酒取得巨大商业成功之后， 四川潭酒争夺“酱香季军”的冲动就更加强烈！来自于非官方渠道消息显示，四川潭酒2011年度销售收入可能已经突破17亿元人民币，单纯从销售规模上看，四川潭酒已经成为实质性“中国酱香季军品牌”。

　　总体来看，中国酱香型白酒结构与规模处于高度动荡中，这种高度动荡也是吸引行业内与行业外资本疯狂进入的主要原因。

　　首先，以贵州茅台与四川郎酒为代表的酱香型白酒第一军团地位非常稳固，从某种意义上说，中国国内酱香型白酒企业已经不可能动摇茅台与郎酒的位置，这种结构稳定性对于酱香产业发展极其有利。任何一个白酒香型一定要有两强相争的企业，这个行业才可能健康稳定发展。如果没有贵州茅台持之以恒的酱香推动，就不可能有如今中国酱香白酒超高端化能力，酱香型白酒在价格带构建上明显要优于浓香型白酒价格构建能力；如果没有郎酒快速崛起，中国白酒行业就不可能迎来“酱香崛起”战略时代，也不可能推动茅台走向更高的竞争平台，茅台与郎酒的酱香稳定性对于培育中国酱香产业具有很强的标志性意义。

　　同时我们也要看到，中国酱香三角结构仍然没有形成，中国酱香第三势力仍然处于高度不稳定状态之中。从酱香白酒企业结构与规模看，酱香白酒进入前十名的门槛还是非常之低：浓香型白酒，进入前十名门槛是30亿元；清香型白酒进入前十名门槛也超过了5亿元，唯独酱香型白酒，前十名门槛只有1亿元门槛，说明酱香型白酒竞争格局存在很大的变数。

　　从销售规模看，目前争夺“中国酱香季军”企业主要在四川潭酒、贵州国台与贵州习酒之间展开，但是三大企业规模比较大的酱香企业都存在明显的硬伤：四川潭酒一直以原酒销售为主导，涵盖酱香、浓香等品类，其市场营销体系与品牌战略规划远未建立起来，特别是潭酒的品牌定位、品牌价值以及品牌传播体系短板非常明显；贵州国台最大短板在于品牌价值与商业模式。中国白酒非常讲究品牌传承与历史文化，客观地说，国台酒缺少这种品牌传奇与品牌故事，其品牌短板在未来发展中将深刻影响其规模扩张与商业模式打造；贵州习酒是最有希望成为“中国酱香季军”品牌，其依靠贵州茅台集团品牌背书，借力贵州茅台强大的品牌影响力与市场渗透力，习酒在规模上将很快成为中国酱香季军品牌。但一般情况下，我们通常将习酒归属于贵州茅台系，其企业独立性存在一定问题。不仅如此，习酒在相当长时间里将自身定位为“黔派浓香”，其浓香产品销售相当长时间里还会占据一定比重，习酒品牌的纯洁性与品类认同会存在一定的问题。

　　谁将成为中国酱香型白酒季军企业？根据名酒研究中心判断：湖南武陵酒有限公司有可能成为“中国酱香酒季军”品牌！

　　首先，武陵酒属于中国酱香型白酒三大“中国名酒”品牌之一，而同为中国名酒的贵州茅台与四川郎酒已经快速崛起为百亿以上超级巨头，由于体制、机制原因，武陵酒发展处于低谷，但这并不能湮没武陵酒中国名酒，中国酱香品类的光环。历史上，茅台、郎酒、武陵三大酱香白酒企业一直被并称为“茅郎武”，武陵酒这种品牌价值是任何一家酱香型白酒企业所不具备的。浓香酒品牌发展经验证明，名酒基因对于名酒复苏有着十分重要基础性作用，茅台成就了酱香，酱香成就了郎酒，我们相信酱香也一定能够成就中国名酒武陵。

　　其次，武陵酱酒有很明显不同于其他两大中国名酒技术特征。相对于贵州茅台所代表的“茅酱”，四川郎酒所代表的“川酱”，武陵酒具备更加符合现代人消费观念的，健康时尚的“幽雅酱香”口感。根据湖南武陵原总工程师，也是贵州茅台集团董事长季克良大学同班同学鲍沛生先生介绍说：武陵酒的特点，第一，酸涩度比茅台要小，即所谓的幽雅酱香；第二，入口口感比较柔和；第三，武陵酒有一点焦香味。虽然所有的酱香酒都有焦香味，但武陵属于“焦不露头“，这就很难了，因为一般情况下，有了焦香以后，酱香就很难显得出来了。这种口感独立性强化了品类差异性。品牌独立性+幽雅酱香品类独立性，构建了湖南武陵十分重要品质基础。

　　第三，湖南武陵与贵州茅台技术上交流合作奠定了武陵酒很重要的“国酒”传承，品质与品牌基因，而这种基因又由于武陵酒技术总顾问鲍沛生与贵州茅台集团名誉董事长季克良先生同班同学关系变得更加具有传奇性。据考证，时值物资匮乏时代，大批来自于部队系统干部来到毛主席故乡参观、考察，但是当时茅台酒产能只有100—200吨，分到湖南后不过一吨左右。军中将士素爱酱酒，如此人多酒少的局面一度令人头疼。因此，省委指示：“赶快研制出与茅台酒一样的酒。”一纸令下，常德市酒厂和白沙酒厂挑起这个担子，立即着手工作，积极组织专家团队奔赴茅台酒厂学习。而作为技术总工程师的鲍沛生，则成为了这个团队的核心人物。1970年，鲍沛生首次赴贵州茅台学习酱香酿酒技术，2个多月的潜心学习，加上老同学季克良先生热心帮助，鲍沛生很快就掌握了茅台酱香型白酒酿造技艺。回到湖南常德，鲍沛生立即着手在常德酒厂建立起酱香型酒酿造基地；1974年，鲍沛生已是第五次来到茅台酒厂，当他将源自茅台但又不同于茅台的武陵酒带到了国酒故乡，立即引起了茅台酒专家高度赞赏，从此“焦不露头“武陵幽雅酱香型酒开始风靡大江南北。

　　第四，湖南武陵酒成长为“中国酱香季军”品牌对整个中国酱香型白酒产业发展十分有利。浓香型白酒蔓延到淮河名酒带助推了中国浓香时代早日到来，清香型白酒进入华北产区，培育了中国清香大华北市场。同样道理，如果湖南武陵能够成长为中国酱香型白酒季军品牌，必将大大加快中国白酒酱香型时代到来。湖南战略地位十分重要，南向广东，北向湖北、安徽等，一旦武陵酒能够成为一个销售规模超越20亿元酱香型白酒企业，以湖南为基地，面向中南、中原、华东市场酱香格局必然早日到来，中国酱香白酒时代必将更早到来。

　　对于沉寂了许久的中国名酒----武陵酒来说，“理想很丰满，现实却骨干”！2007年，湖南武陵在几乎重归于零的情况下被中国浓香鼻祖，中国名酒泸州老窖战略重组，酱香武陵才焕发了新的生机。产品结构梳理，营销系统重建，市场布局重启等。在武陵酒几乎丧失了中国白酒最为重要的“黄金十年”之后，武陵在产品结构、品牌价值以及市场布局上出现了非常积极的变化：稳健的次高端价格带占位，良好品牌定位与品牌传播系统建立等等特征。获得联想控股资本支持的武陵酒是否会更加迅速成长为“中国酱香白酒第三极”？是否会在十二五期间成长为“中国酱香型白酒季军”企业？值得期待。

四、 中国酱香名酒带-----长江名酒带下中国酱香型白酒战略选择

　　较早前，中国白酒行业已经形成了许多不成文的产区认同：如行业将川黔鄂湘所属的长江流域白酒企业统称为“中国长江名酒带”；将苏鲁豫皖所属的淮河流域统称为“中国淮河名酒带”；将豫陕晋所在黄河流域白酒企业统称为“中国黄河名酒带”；新食品杂志社、中国酿酒工业协会联合推出的“东北产区”等等。2009年，四川省政府基于培育白酒产业战略需要，首次以政府名义明确提出了跨越川黔两地的“中国白酒金三角”，一时间，“国酒金三角”成为了推动四川白酒产业快速发展战略助推器；2011年度，贵州省政府也推出了“贵州白酒金三角”，将茅台镇建设成为“国酒之心”、仁怀市打造成为“中国白酒文化之都”等核心产区概念，贵州产区成为政府推动贵州白酒产业健康、快速发展动力引擎。

　　我们发现：中国长江名酒带下实际上潜藏着另外一个隐形的名酒带，那就是“中国酱香名酒带”，“中国酱香名酒带”有可能成为中国第一个以香型为代表，以长江为纽带，以省际为边界，覆盖长江上游，中游，下游十分重要的产区资源平台。而要想实现中国酱香白酒快速、高效崛起，从政府到行业，从企业到媒体都应该助推“中国酱香名酒”系统建立。

　　首先，必须具备中国名酒战略资源，才可能构建产区资源框架。任何一个产区都必须拥有足够的名酒资源做支撑，才可能真正形成产区概念。如中国白酒金三角，拥有八家中国名酒品牌：贵州茅台、贵州董酒、泸州老窖、四川五粮液、四川郎酒、沱牌舍得、剑南春、水井坊等；中国淮河名酒带拥有江苏洋河、江苏双沟、安徽古井、河南宋河等四家中国名酒企业；黄河名酒拥有山西汾酒、陕西西凤、河南宝丰等三家中国名酒企业。而沿长江流域恰好有三个著名的中国名酒酱香企业，并且这三个中国名酒酱香企业风格上既有传承也有差异。来源于酱香源头的中国名酒----贵州茅台；来自于赤水河畔的中国名酒----四川郎酒；来自于湘江河畔的中国名酒-----湖南武陵。共同的名酒基因形成了“中国酱香名酒带”核心框架体系。

　　其次，共同的山水系资源是构建产区基础条件之一。对于贵州茅台、四川郎酒、湖南武陵来说，水系资源成为链接产区概念的重要纽带，而行业所谓的“中国长江名酒带”则是我们今天构筑“中国酱香名酒带”坚实基础。“我住长江头，君住长江尾，夜夜思君不见君，共饮长江水”，中国酱香名酒带沿长江流域蜿蜒成型，形成了中国第一个以白酒香型为主导，以跨越省区为基础的名酒产业带。不仅如此，贵州与湖南同属于武陵山脉，其气候与自然生态环境极其相似，茅台、郎酒、武陵自然环境非常相似。水土、气候、人文等自然环境高度关联，确保了中国酱香名酒带自然基础。

　　第三，中国酱香名酒带需要政府推动、协会背书、媒体推动，知识产权保护为基础，从而形成全球影响力产区体系。我们认为，产区实际上是一种更大规模，更高战略的深度营销，单纯凭借个体企业的力量还是很难实现产区构建的。无论是“波尔多”，还是中国的“白酒金三角”都是源于政府政策性推动产物，因此，政府的政策性推动对产区建立意义重大。

　　从中国酱香型酒产业发展角度看，贵州省政府应该作为“中国酱香名酒带”主体发起单位，推动四川省政府、湖南省政府参与，最终形成最大的中国酱香型白酒产业联盟。选择贵州省政府作为战略发起单位，主要是因为贵州省将成为中国酱香名酒带最大的赢家！作为产地认同度最高的贵州省80%以上白酒产能资源集中在酱香板块，一旦形成产区认同，市场、信息、资金、消费等将集中于贵州省平台，发挥推动产业升级重要作业。同时，“中国酱香名酒带”在格局上完全可以与“中国白酒金三角”相媲美，从而推动贵州白酒真正意义上走出贵州，走向全国。

　　行业协会对于“中国酱香名酒带”形成具有强大的背书功能，中国酿酒工业协会，中国食品工业协会等需要从推动行业健康发展角度，为中国酱香名酒带提供强大专业背书。实际上，行业协会已经开始为中国白酒市场发展提供了很多专业性背书。如中国白酒之都，中国白酒文化名城等等。同样道理，中国酱香名酒带作为一项功德无量的行业盛事，必然需要行业协会不断提供专业指导与建设推动，以维护中国白酒酱香名酒带企业核心利益。

　　核心企业与行业媒体的“鼓”与“呼”是快速建立“中国酱香名酒带”根本动力。离开了中国名酒基因，我们认为建立一个产区还是非常之难的。如今，沿长江流域拥有的三家中国酱香名酒企业是构建产业带很重要骨干基础，因此，无论是已经功成名就的贵州茅台、四川郎酒，还是奋斗中的湖南武陵都应该为尽快建起起中国酱香名酒带鼓与呼！毕竟，中国酱香名酒带一旦建立起来，受益的必然是整个中国酱香白酒板块。行业媒体有责任为建立起具有自主知识产权的“中国酱香名酒带”提供强大的舆论支持，这也是行业媒体责任与义务。

　　五、 中国酱香名酒带-----中国酱香十大名酒成长趋势判断

　　一个产区的构成，只有框架还是远远不够的，只有做到血肉丰满才能够形成真正的大产区版图，也才能真正意义上推动中国白酒酱香时代早日到来。如今，贵州茅台，作为酱香型白酒龙头，作为贵州省政府提出的“国酒之心”、“酱香源头”、“酱香鼻祖”，其行业地位毋庸置疑；而四川郎酒，作为四川省“中国白酒金三角”重要战略支点，其“酱香典范”、“传世酱香”、“酱香典藏”价值也已经成型！而湖南武陵，作为湖南省十二五重点支持企业，联想控股核心酱香企业，泸州老窖核心成员企业之一，其江湖地位正在形成之中，其对于中国酱香型白酒行业，对于中国酱香版图，酱香产区意义不言自明。我们所要丰满的是活跃在中国酱香核心产区中国酱香新十大名酒，他们是奠定中国酱香名酒带战略基石。

　　让我们将目光投向中国白酒酱香产区，投向活跃在其中的中国酱香十大名酒企业。

　　1、贵州贵酒：“人生成就　贵在分享”贵州贵酒在同济堂并购之后发生了深刻的变化。其产能规划显示出贵州贵酒战略企图心。两地（仁怀、修文）布局，产能锁定1.8万吨/年酱香，销售收入锁定60个亿，这样的企业绝对不容小觑。相信在王阳明的“知行合一”哲学引导下，贵州贵酒必将成长为贵州最具“贵族气质”的美酒。

　　2、贵州安酒：多彩贵州，安逸美酒！贵州安酒在战略上选择多香型覆盖还是非常具有挑战性之举。一直以来，酱香型白酒在战略上更多表现为“专业化”战略，郎酒是个例外。贵州安酒一树三花能够灿烂满天值得关注。其实在安酒体系中，贵州茅台集团名誉董事长季克良大学同学金慧元给了我们一些想象空间：贵州安酒是否会重启金慧元，打造酱香核心战略性品牌？而季克良、鲍沛生、金慧元之间是否会成为另类的酱香金三角呢？

　　3、贵州金沙窖：早在长征时期，毛泽东在其诗歌《长征》中就已经描述，“金沙水拍云崖暖，大渡桥横铁索寒”，如今金沙窖在湖北宜化支持下，已经成为黔北重要酱香型酒代表性品牌之一，其“贵州味道，纯正酱香”奠定了贵州市场中档酱香酒品牌战略基础，金沙窖酒未来会不会以中档酱酒发力全国市场，值得关注。

　　 4、贵州珍酒： 来源于原国务院副总理方毅一个题词而构成的品牌注定要成为中国白酒中的“珍品”。华致酒行以专业眼光，战略思路给这个“酒中珍品”戴上绚丽的花环。珍酒将自己十二五产能锁定在1万吨/年酱香，预示着贵州珍酒有可能成长为30亿元级企业。

　　5、贵州怀酒：老名酒快速复苏，国派酱率先突围。2011年度贵州怀酒可谓先声夺人！海航控股，产能扩张，市场布局，基地深耕，作为唯一使用“赤水河畔二茅台”老牌名酒企业，贵州怀酒用百日时间实现了对贵州基地市场战略布局，怀酒成长空间巨大。

　　6、贵州鸭溪窖：“酒中美人”是贵州鸭溪窖酒传奇，资本并购后的鸭溪窖将战略锁定在浓香与酱香两种香型，其发展战略让人存疑。但深处中国酱香型白酒核心产区的贵州名酒如果转身致力于酱香型白酒，也许可以开拓出另外一片新天地。以深圳银基上市公司背景，以银基超高端白酒运营能力，贵州鸭溪窖也许能够成为镶嵌在中国酱香名酒带万众瞩目的美人。

　　7、贵州国台：1999年酿酒，2009年卖酒，天津金士力集团可以说最具耐心实业做酒楷模。贵州国台酒业仅仅有三年时间实现了近10亿元销售规模，充分诠释了厚积薄发战略思想。在酱香极度稀缺的大背景下，贵州国台无疑是酱香产区的赢家。

　　　　8、贵州习酒：君子之品的贵州习酒在贵州茅台熏陶下已经展现着二线品牌老大风采。中国酱香型白酒标准制定者之一，贵州茅台集团战略性核心酱香品牌定位，次高端市场战略趋势，全国版图战略布局等等都预示着，贵州习酒具备大家风范。未来，中国酱香名酒带习酒可能是重要的战略支点，关键看贵州省政府、贵州茅台集团公司如何运用好这枚棋子。

　　9、 四川潭酒：一个以原酒销售为主的国营企业误闯入中国酱香版图，并快速成为中国酱香型白酒规模上仅次于茅台与郎酒核心企业，潭酒的市场价值与潜在品牌价值可见一斑。未来，潭酒有可能与郎酒一起承载起四川酱香产地背书功能，其对于四川白酒版图具有重大意义。

　　10、 广西丹泉：广西丹泉是中国酱香名酒带唯一一个非长江流域的，规模化酱香企业。很遗憾，由于广西属于珠江水系，我们更多地将丹泉划归于比较另类的酱香型白酒品类。2011年9月，我曾经有幸访问丹泉，感佩于丹泉酒业对于酱香白酒痴迷，将广西丹泉罗列为中国酱香名酒带成员企业，希望在技术交流、市场开发、消费培育上增加丹泉与中国酱香名酒带交流沟通机会。

　　中国酱香型白酒一直以来以小众消费为特征，在技术上还是有很多流派。资料显示，在中国北方市场上，我们的技术前辈曾经不遗余力地推动酱香型白酒北方化，但是，消费市场是推动技术创新的原动力，在缺少消费基础的北方市场，始终没有出现规模化酱香核心企业。未来，中国酱香名酒带是否会出现类似于浓香型白酒两极分化，是否会出现一个长江名酒带背景下的中国酱香名酒带，抑或出现一个黄淮名酒带下的中国酱香名酒带，从而形成南北酱香格局？我们无从判断，我们只能说，市场经济条件下，消费者是推动产区形成的真正英雄！